***一道菜，味好胃就好
2020-02-19 來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責任公司 瀏覽次數:2004
疫情宅在家，美食不可缺，今天給大家介紹一款令人食欲大增，拌飯下菜，恨不得多吃兩口的小諾炒雞。
小諾炒雞
主料：柴雞（蘆花雞）一只，三斤左右
輔料：青線椒20g、紅線椒20g、去皮蒜50g、姜35g、大蔥50g、小干蔥20g（切丁）。
調味料：炒雞醬200g、炒雞粉10g。
制作方法：
1. 將雞剁成小塊，沖水、洗凈；
2. 鍋下底油，放大蔥20g、姜15g、去皮蒜20g，炒香；
3. 將洗干凈的雞塊放鍋煸炒3分鐘，炒出雞的香味；
4. 將炒雞醬200g下鍋炒香，放高湯或清水1000g；
5. 雞在鍋里燉30分鐘左右（中小火）燉熟；
6. 把輔料切丁，放鍋里，加炒雞粉10g，用大火收汁，粘稠即可；
7. 出鍋放少許色拉油，即可。
香噴噴的炒雞完成了，雞肉絲絲肉味，香氣濃郁，口感醇厚，回味無窮。
你有需，我有料，家有好味，選諾恩科！
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