雞絲涼皮操作流程
食材：豆芽、雞胸肉、涼皮、面筋、黃瓜、西紅柿
調味料：百草香辣油、因速香、醬油、老抽、醋、油潑辣子、蒜末
制作方法：
1.豆芽焯水、雞胸肉煮熟備用；
2.涼皮切條、過水備用；
3.將面筋切丁放在涼皮上，黃瓜切絲、西紅柿去皮卷成花；
4.雞胸撕成細絲放在面筋上，加醬油、老抽、百草香辣油、因速香、醋、油潑辣子、蒜末等拌勻，加入豆芽拌勻裝盤，放上黃瓜絲即可。
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