板面辣椒操作流程
調味料：板面辣椒100g
輔料：水100g、鹽5g
制作方法：
1.板面辣椒100g兌水100g，讓水沒過辣椒，加鹽5g，混合煮開；
2.小火煮20分鐘讓辣椒充分吸收湯汁。
注：根據顧客口味添加板面辣椒，一般一份板面放50g左右煮好的辣椒。
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